Descrizione
È un bianco di buona struttura e intensità, molto tipico nella sua freschezza, immediato, molto beverino. E’ un vino schietto, facile, agile, con una bella complessità olfattiva.
Scheda Analitica
Alcol: 12,5%
Acidità totale: 5,70 g/l
Solforosa totale: 35 mg/l
Annata: 2019
Note organolettiche
Vista: colore giallo dorato intenso e vivace
Olfatto: profumo floreale con note minerali associate a sentori di pesca, mandorla e tiglio
Gusto: note di mandarino candito e miele di castagno; la struttura dà al vino un ottimo potenziale di affinamento, che porta a note minerali di idrocarburi e pietra focaia
Degustazione: temperatura consigliata 12-14°C
Abbinamento
Consente una vasta gamma di abbinamenti. Tutti i piatti della cucina mediterranea trovano soddisfazioni dal suo accostamento. Dagli antipasti alle carne bianche, ai fritti di verdure, ottimo con il pesce, rombo al forno con patate, olive taggiasche e carciofi di Jesi.
Note di servizio
Un vino da una buona beve e da consumare giovane.
Bicchiere consigliato
Ballon
Caratteristiche organolettiche
alla vista un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. profumo fruttato con note di fiori bianchi e dal gusto delicato di polpa bianco.
Temperatura di servizio
14/16 °C
Produzione
5000
Affinamento
acciaio
