Cipriani • Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore•



Denomination: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Production area: DOC from 1968 – San Marcello (AN)
Grapes: Verdicchio 100%
Type of soil: clay with widespread presence of limestone – emerged lands formed by marine sedimentation
Exposition: West – North-West, altitude 290 m a.s.l.
Vine training system: double alternating Guyot
Vine density: 5700 vines/ha, max production 0,6 kg/vine of
Harvest: late harvest of 1-2 bunches per vine, overripened until the end of october, hand harvested in small crates Vinification: skin cold maceration for 2-3 days. Soft pressing of the whole bunches, static decantation of the must and tapping of the most clear and noble part. Spontaneous fermentation with native yeast and natural stabilization with the winter chill
Ageing: 10 months in stainless steel tanks “sur lie” and 1 month in bottle


It is a white with good structure and intensity, very typical in its freshness, immediate, very drinkable. It is a straightforward, easy, agile wine, with a beautiful olfactory complexity.

Alcohol: 13%
Total acidity: 5,10 g/l
Total sulfites: 55 mg/l
Vintage: 2019

Colour: gold yellow, intense and bright
Bouquet: floral with mineral notes associated to peach, almond and linden hints
Taste: notes of tangerine candy and chestnut honey; the structure gives a great ageing potential, leading to mineral notes of hydrocarbons and flint
Serving temperature: 14-16 °C

It allows a wide range of pairings. Every dish of the mediterranean cuisine satisfies its pairing. From starters to white meats, deep fried vegetables, great with seafood

Additional information

Weight1 kg

Questo sito Web utilizza i cookie. Utilizziamo i cookie per analizzare il nostro traffico.
Condividiamo le informazioni sul tuo utilizzo del nostro sito con i nostri strumenti di analisi
che possono combinarlo con altre informazioni che hai fornito loro o che hanno raccolto dal tuo
utilizzo dei loro servizi. Acconsenti ai nostri cookie se continui a utilizzare il nostro sito web.

Privacy Settings saved!

Quando visiti un sito Web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookies. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.

Questi cookie sono necessari per il funzionamento del sito Web e non possono essere disattivati nei nostri sistemi.

In order to use this website we use the following technically required cookies
  • _icl_current_language
  • wpml_referer_url

Per motivi di perfomance, utilizziamo Cloudflare come rete CDN. Questo salva un cookie "__cfduid" per applicare le impostazioni di sicurezza per ogni client. Questo cookie è strettamente necessario per le funzionalità di sicurezza di Cloudflare e non può essere disattivato.
  • __cfduid

In order to use this website we use the following technically required cookies

Decline all Services
Accept all Services
Shopping cart
There are no products in the cart!
Continue shopping