Petaloso • Marche IGT Rosato •

9,00

Esaurito

DETTAGLI

Denominazione: Marche Rosato IGT
Uve: Lacrima di Morro d’Alba 100%
Suolo: argilloso-calcareo – fondali marino emerso costituito da
sedimentazione marina e formazioni calcaree provenienti dai vicini massicci
carsici
Esposizione: Ovest – Nord-Ovest, altitudine 220 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot doppio alternato
Densità di impianto: 5700 viti/ha
Agricoltura: : sostenibile
Vendemmia: prima settimana di settembre, a mano in cassette
Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice, decantazione statica del
mosto e spillatura della parte più limpida e nobile, fermentazione spontanea
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio su fecce fini ed 1 mese in bottiglia

Descrizione

Scheda Analitica
Alcol: 11,00%
Acidità totale: 4,61 g/l
Solforosa totale: 30 mg/l
Annata: 2018

Note organolettiche
Vista: rosa cerasuolo intenso
Olfatto: intenso, persistente, fruttato. Profumi di bacche rosse e fiori con
note di rosa, viola, more e ciliegie
Gusto: sapore asciutto, fresco, armonico e finale morbido
Degustazione: temperatura consigliata 12 °C

Abbinamento
Ottimo con pizza marinara, piatti di pesce a tutto pasto, preferibilmente a base di scampi e gamberi rossi del Mediterraneo, grande versatilità, ogni occasione è quella giusta!

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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