Vinosauro • Marche IGT Bianco •

20,00

DETTAGLI

Denominazione: Marche IGT Bianco
Uve: Trebbiano
Suolo: argilloso-calcareo e limo zona San Paolo di Jesi
Esposizione: Nord-Ovest, altitudine 420 m s.l.m.
Sistema di allevamento: doppio capovolto
Densità di impianto: 3.000 viti/ha, produzione massima 3 kg a vite Vendemmia: a piena maturazione, con raspo quasi legnoso, a mano in cassette
Agricoltura: sostenibile, applicando i principia della biodinamica e nel solco del biologico certificato n. 73198; IT-BIO-015; S21- 21/23
Vendemmia: a piena maturazione, con raspo quasi legnoso, a mano in cassette
Vinificazione:metodo tradizionale georgiano
Affinamento: 9 mesi in anfora georgiana (Qvevri) interrata e tombata e 6 mese in bottiglia, non viene ne filtrato ne pressato.

Categoria:

Descrizione

Scheda Analitica
Alcol: 12,5%
Acidità totale: 5,70 g/l
Solforosa totale: 35 mg/l
Annata: 2019

Note organolettiche
Vista: colore giallo dorato intenso e vivace
Olfatto: profumo delicato mughetto e osmanto, con note minerali
associate a sentori di pesca matura, mandorla, tiglio e frutta secca
Gusto: sapore molto asciutto e vellutato, di buon corpo, risulta
armonico ed elegante, grandissima beva
Degustazione: temperatura consigliata: 14 °C

Abbinamento
Vino dagli abbinamenti infiniti, dai formaggi semi-stagionati ai salumi, con primi piatti di sugo bianco e rosso, arrosti di carni bianche, ottimo come vino da tutto pasto

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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