Per chi ha già acquisito delle nozioni sia nell’ambito enologico che agronomico proponiamo un’esperienza esplorativa che inizia da una visita in vigna con introduzione sul territorio e sui principi della viticoltura sostenibile, nozioni base sulla viticoltura biodinamica e presentazione dei ns vitigni. A seguire, in cantina, riassunto dei procedimenti attraverso i murales, accenno alle attrezzature e metodi di vinificazione senza lievito aggiunto. Infine proponiamo un ripasso sulle tecniche della degustazione e sugli aspetti analitici.

Cos’é incluso:

– Visita completa
– Degustazione di 3 vini (1 classico, un Superiore, un’anfora)
– Assaggi di prodotti del territorio con crostini
– Possibilità di assaggiare altri vini con supplemento

Prodotti in degustazione:
Bastaro, Buca, Cipriani, Melano, Indisciplinato

Durata: 1h e 30 minuti

Nota bene: Indicare al momento della prenotazione allergie, intolleranze alimentare o religiose.
L’indicazione della “fascia oraria” e della “data” nel campo di selezione rappresentano una preferenza. L’effettivo impegno del Voucher con la prenotazione sarà successivamente concordata con la struttura in base alle disponibilità ed alla stagionalità. Per eventuali richieste siete pregati di contattarci preventivamente.